Kommune pour les coops alimentaires
Un club d'achat qui tient sur une page, pas sur cinq tableurs
Les membres commandent farine, avoine, légumineuses, café et huile d'olive au sac avant la clôture. La coordonnatrice envoie une seule commande à chaque fournisseur, chacun paie sa part par carte ou par virement Interac, le transport est réparti au poids, et la journée de distribution devient une liste à cocher.
Entreprise de démonstration · Northfield Food Co-op
Pourquoi c'est important
Ce qui épuise un club d'achat
- Un tableur que tout le monde modifie
- Quarante personnes tapent dans la même feuille partagée. Quelqu'un trie une colonne, une ligne est écrasée, et les totaux envoyés au moulin ont trois sacs d'écart que personne n'explique.
- Le transport réparti à la calculatrice
- La palette arrive avec une seule facture de transport. La coordonnatrice calcule chaque part à la main, envoie des dizaines de demandes de virement et rapproche les paiements reçus d'une liste.
- Une distribution à l'aveugle
- Les sacs sont alignés sur les tables, mais qui a payé, qui récupère pour un voisin et à qui il manque encore un bidon d'huile, tout cela n'existe que dans la tête de quelqu'un.
Une journée avec Kommune
Un mois à Northfield Food Co-op
La coop exemple fonctionne comme un club d'achat de Winnipeg avec une coordonnatrice bénévole et quelques dizaines de foyers le ferait sur Kommune : une commande par mois, quatre fournisseurs, une palette et une distribution le samedi.
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La liste des produits au même endroit
Ruth, la coordonnatrice, garde chaque produit dans la bibliothèque des achats groupés : farine, avoine, haricots et lentilles, riz, café, huile d'olive et sirop d'érable, chacun avec son format, son prix, son poids et ses variétés. Quand le moulin envoie une nouvelle liste de prix, elle importe le tableur et les prix sont mis à jour.
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Une commande ouvre le premier jeudi
Ruth lance la commande suivante à partir de celle du mois dernier, si bien que les produits, le transport et les règles sont repris, fixe une clôture une semaine plus tard et l'ouvre. Chaque membre est prévenu de l'ouverture et reçoit un rappel la veille de la clôture.
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Les membres commandent au sac
Un membre ouvre la commande, appuie sur + pour deux sacs de farine non blanchie, un sac de 5 kg de lentilles rouges et un bidon d'huile d'olive, et voit son total, son poids et sa part de transport estimée. Une barre montre la commande entière qui grimpe vers le minimum de 250 kg de la palette.
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La commande ferme et part chez les fournisseurs
À 20 h le jour de clôture, la commande s'arrête toute seule. Ruth confirme l'envoi de la palette, et Kommune liste les produits et variétés de chaque fournisseur avec les quantités. Elle envoie à chaque fournisseur sa commande en PDF et en tableur par courriel, puis la marque comme passée.
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Chacun paie sa part
Chaque foyer reçoit une demande de paiement pour ses produits et paie par carte ou par virement Interac. À l'arrivée de la palette, Ruth saisit la facture de transport et le poids de chaque commande, et une deuxième demande facture à chacun sa part du transport, répartie au poids au cent près.
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Distribution le samedi à la salle
Sur la page Remise, Ruth imprime la liste de colisage et les étiquettes, puis marque chaque commande comme remise. Quiconque a une demande impayée est retenu jusqu'au paiement, la commande d'un membre à l'extérieur de la ville lui est expédiée avec un numéro de suivi, et un sac déchiré est signalé avec une photo.
Comment la démo est configurée
Comment Northfield Food Co-op est configurée
Quatre fournisseurs, sept produits en vrac, un tarif de transport et trois commandes : une terminée et distribuée, une en distribution et une ouverte. Rejoignez la coop exemple et remplissez une commande pour voir comment tout fonctionne.
Ce que la coop achète
Farines et avoine
2 produits · à partir de 24 $ le sac de 10 kg
Farine biologique non blanchie, de blé entier et d'épeautre, et flocons d'avoine gros ou rapides, en sacs de 10 kg directement d'un moulin des Prairies.
Haricots, lentilles et riz
2 produits · à partir de 17 $ le sac de 5 kg
Haricots noirs, pois chiches, lentilles rouges et lentilles vertes du Puy en sacs de 5 kg, et riz basmati brun biologique en sacs de 10 kg, du même moulin.
Café
3 torréfactions · à partir de 58 $ le sac de 5 lb
Un mélange maison médium, un espresso foncé et un décaféiné Swiss Water, torréfiés à Winnipeg la semaine de la clôture, en grains seulement.
Huile d'olive et sirop d'érable
2 produits · à partir de 46 $
Huile d'olive extra vierge en bidons de 3 L, jusqu'à quatre par foyer, et sirop d'érable pur en cruches de 4 L, ambré ou foncé, jusqu'à deux par foyer.
Les paramètres qui font le travail
- Achats groupés activés dans le Marché, Ruth gérant chaque commande comme administratrice de la coop.
- Une commande par mois, qui ferme à 20 h une semaine après son ouverture, avec un rappel la veille.
- Un envoi pour le Canada avec un minimum de 250 kg, au prix du kilo par tranches de poids de moins en moins chères à mesure que la palette se remplit, plus 5 % pour la palette et l'emballage.
- Les commandes comptent dès leur envoi, avec des limites par foyer pour l'huile d'olive et le sirop d'érable.
- Produits payés par carte ou par virement Interac après la clôture; transport facturé au poids à l'arrivée de la palette.
- Distribution à la salle communautaire de Northfield le samedi suivant la livraison; commandes des membres à l'extérieur de la ville expédiées contre un forfait postal.
Les sites de démonstration sont de vrais sites Kommune configurés pour des entreprises fictives. Essayez tout : la dernière étape affiche un avis de démonstration au lieu de réserver, commander ou facturer quoi que ce soit.
Fonctionnalités utilisées par cette entreprise
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